Питерские пышки к чаю, рецепт с фото | Приватные видеокурсы

Питерские пышки к чаю, рецепт с фото

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Krump, 17 окт 2020.

Статус темы:
Закрыта.
  1. Krump

    Krump Администратор Команда форума

    [​IMG]

    Выпечка является настоящим кулинарным символом северной столицы.

    Ингредиенты:

    • мука 265 г
    • вода 155 мл
    • сахар 30 г
    • яйца 1 шт.
    • маргарин (масло сливочное) 15 г
    • дрожжи быстродействующие 4 г
    • соль 2.5 г
    Приготовление:


    30 минут + 40 минут

    • Приготовить тесто из просеянной муки, сухих или прессованных дрожжей, соли, сахарного песка, теплой воды, яйца, сливочного масла или маргарина.
    • Можно воспользоваться хлебопечкой, режим «Обычное тесто». На замес уходит два часа.
    • Тесто должно два или три раза хорошо подойти.
    • Продукт обмять, консистенция должна быть чуть более жидкая, чем для пирогов.
    • Смазать руки растительным маслом, чтобы не прилипало тесто. Сформовать пышки из шариков, выложить на доску, также смазанную маслом.
    • Дать постоять полчаса.
    • Налить в кастрюлю с толстым дном рафинированное растительное масло.
    • Пышки должны тонуть на половину толщины или больше.
    • Прогреть масло до 160 градусов.
    • В лепешках сделать дырочки, опустить во фритюр.
    • Обжарить с одной стороны, перевернуть, все операции делать быстро.
    • Румяные пышки выложить на бумажную салфетку.
    • Масло для фритюра можно использовать несколько раз.
    Совет


    Готовые изделия посыпать сахарной пудрой через сито. Подать с молоком, чаем или кофе.

    Вы не можете просматривать внешние ссылки, что-бы просмотреть зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на форуме !


    Сообщение

    Вы не можете просматривать внешние ссылки, что-бы просмотреть зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на форуме !

    появились сначала на

    Вы не можете просматривать внешние ссылки, что-бы просмотреть зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на форуме !

    .

    Вы не можете просматривать внешние ссылки, что-бы просмотреть зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на форуме !

     

Перелинковка тем

Статус темы:
Закрыта.
Здравствуйте! Кажется, вы используете AdBlock - могут быть недоступны некоторые функции. Добавьте, пожайлуста, нас в исключения. Спасибо за понимание!